爱自由论坛旅行乐园旅游胜地鲁迅故里,水乡绍兴(转) → 第1页
 
楼主(2010年03月11日) 作者:飞虎 时间:2006-2-8 16:50  
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主题:鲁迅故里,水乡绍兴(转)  (阅读数: 3次, 回复数: 3篇)
 
    绍兴地处中国东南沿海,位于北纬29度14分至30度16分,东经119度53分至121度14分,东接宁波,西临杭州,距上海232公里。东北部为水网平原,西南部为丘陵山地,丘陵山地约占全市面积的2/3。境内四季分明,气候湿润,光照充足,年平均温度16.4摄氏度,年平均降水量1300毫米。全市面积8256平方公里,人口433.84万,其中市区面积344平方公里,人口63.86万。绍兴市下辖越城区和绍兴县、诸暨市、上虞市、嵊州市、新昌县。 
    绍兴是首批国家历史文化名城、首批中国优秀旅游城市、国家卫生城市、国家环境保护模范城市、国家园林城市、中国投资硬环境四十优城市和长江三角洲南翼重点开发开放城市,最近又被评为最佳中国魅力城市。
    绍兴是我国经济最具发展活力的地区之一。2003年,全市实现生产总值1088.4亿元,人均超过3000美元。经济总量位居全国大中城市第29位,人均生产总值位居第24位;财政总收入107.3亿元,其中地方财政收入50.5亿元;全社会固定资产投资535亿元;社会消费品零售总额292亿元;城镇居民人均可支配收入13152元,农村居民人均纯收入6143元。绍兴经济发展主要有以下几个特点:一是所有制以民营为主。民营经济占经济总量的95%左右。二是第二产业尤为发达。第二产业占经济总量的比重在60%左右。2003年销售收入超10亿元的工业企业有31家,超30亿元的有5家,远东化纤集团销售收入达到52亿元。轻纺产业占工业总量的一半以上,2003年规模以上纺织企业实现销售收入906亿元、利润44.5亿元,分别占全国纺织行业的7%和12%。绍兴也是建筑大市,2003年全市建筑业实现产值599亿元,居全国地级市领先地位。三是专业市场遍布全市。全市共有商品交易市场357家,2003年成交额798亿元,其中年销售超亿元的有42家,超10亿元的有13家。中国轻纺城年成交额达246亿元,是我国最大的轻纺产品专业市场、亚洲最大的布匹集散中心。四是块状经济特色明显。以千家万户的"百姓经济"为基础,产业布局具有明显的地域特点,全市形成了较具规模的块状特色经济35块,如绍兴县的纺织、印染,诸暨市的袜业、衬衫、珍珠、五金,上虞市的伞业、化工、机电,嵊州市的领带,新昌县的医药、轴承,越城区的家私等。五是城乡统筹发展。农村工业化起步较早,各县(市、区)发展比较平衡,城镇化水平较高。绍兴县、诸暨市、上虞市、新昌县是全国百强县(市),其中绍兴县位居第8位。
    绍兴历史悠久,地灵人杰,文化底蕴深厚。7000多年前,绍兴就有人类活动,是中华民族的发祥地之一。4000多年前,大禹治水东巡到苗山,会集诸侯,计功行赏,将苗山更名为会稽山。春秋战国时,越王勾践在此建立都城,卧薪尝胆,复国兴邦。秦汉时置会稽郡,隋朝称越州,直至晚唐。南宋时越州两次成为临时都城。公元1130年,宋高宗赵构取“绍祚中兴”之意,升越州为绍兴府,并于次年改元为绍兴元年,绍兴由此得名。绍兴以其秀丽山川哺育了众多的志士仁人。如春秋战国"卧薪尝胆"的越王勾践,东汉哲学家王充,晋代书法家王羲之、政治家谢安,唐代诗人贺知章,南宋诗人陆游,元朝画家王冕、诗人杨维桢,明代哲学家王阳明、书画家徐渭,清朝画家陈洪绶、任伯年、史学家章学诚等,以及近现代的辛亥革命"三烈"徐锡麟、秋瑾、陶成章,学界泰斗蔡元培,文化巨匠鲁迅,开国总理周恩来和范文澜、马寅初、竺可桢等。毛泽东盛赞绍兴为"鉴湖越台名士乡"。绍兴素以"文化之邦"著称于世,拥有越剧、绍剧、调腔、莲花落等丰富多彩的地方戏曲剧种,其中越剧是全国第二大剧种,建有绍兴大剧院、绍剧艺术中心等一批高档次文化设施,近年来先后被评为全国科教兴市先进城市、全国创建文明城市工作先进城市。
    绍兴具有典型的江南水乡风光,旅游资源十分丰富。"江南风情看绍兴,江南古城看绍兴,江南文化看绍兴"。历史上李白、杜甫、白居易、孟浩然等400多位著名诗人都留下了赞美稽山鉴水的绚丽诗篇。全市共有国家级和省级风景名胜区8个,鲁迅故里、兰亭、沈园、大禹陵、东湖、鉴湖、五泄、西施殿、曹娥庙、百丈飞瀑、柯岩云骨、吼山残石、新昌大佛、纤道古桥、枕河民居、安昌古镇等景点闻名遐迩。悠久的历史文化,浓郁的越乡风情,水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡的美誉,吸引了众多的海内外游客。全市主要节会有中国水城风情节、兰亭国际书法节、国际纺织博览会等。
一、绍兴文化

1、绍兴名人:绍兴自古就是一个名人辈出的灵杰之地,毛泽东主席曾有《七绝·名士乡》诗云:“鉴湖越台名士乡,忧忡为国痛断肠。剑南歌接秋风吟,一例氤氲入诗囊。”由此可见一斑。

大禹,姓姒,亦称大禹,夏禹,上古治水英雄。
  远古时期,天地茫茫,宇宙洪荒,人民饱受海浸水淹之苦。尧帝开始起用禹的父亲鲧治理洪水。鲧治水逢洪筑坝,遇水建堤,采用“堙”的办法,九年而水不息。尧的助手舜行视鲧治水无功,将他诛杀在羽山。
  舜命鲧的儿子禹继续治水。他从冀州开始,踏遍九州进行实地考察,决定采用因势疏导洪水的办法。
  当时的绍兴地区也受到洪水的祸害,被称为荒服之地。大禹治水到了这块荒蛮之地,凿山疏流,将水引入东海,使这片浅海沼泽之地重新成为平原,人民得以从事垦殖为生。大禹曾在绍兴娶涂山氏为妻。新婚才四天,禹便离家治水去了。他婚后离家十三年,曾经三次路过家门而不进去。“三过家门而不入”和吃苦耐劳、克已奉公的忘我精神被传为千古佳话,成为中华民族精神的重要组成部分。
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     句践(?-前465),春秋末期越国君主。以卧薪尝胆的精神和“十年生聚, 十年教训”的毅力,成就大业。公元494年,吴王夫差为报父仇,率精兵大举进攻越国,夫椒(今江苏吴兴)一役,越国三万将士仅剩五千,疆土仅剩百里之地。
  拼死相抵,还是屈辱求和?句践明智地选择了后者。他命文种、计倪等大夫守国,自己带着夫人和大夫范蠡入质于吴。
  句践在吴国受辱负重三年,终于换取了吴王夫差信任,被释放回国。回国后,句践便卧薪尝胆,劳心劳身,一心要报仇雪耻,兴越灭吴。
  经过十年生聚、十年教训,越国国势大振。公元前480年开始, 句践几次率军大举进吴。越军势如破竹直捣吴城,夫差溃不成军,夜奔阳山。句践追至阳山,夫差自刎。
  越灭吴后,句践挥师北上,迁都琅峫,称霸中原。
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    陆游(1125-1210),字务观,号放翁,南宋山阴人。12岁即能诗文, 一生著述丰富,有《剑南诗稿》、《渭南文集》等数十种存世。陆游具有多方面文学才能,尤以诗的成就为最。自言“六十年间万首诗”,今尚存九千三百余首。其中许多诗篇抒写了抗金杀敌的豪情和对敌人、卖国贼的仇恨,风格雄奇奔放,沉郁悲壮,洋溢着强烈的爱国主义激情,在思想上、艺术上取得了卓越成就,在生前即有“小李白”之称,不仅成为南宋一代诗坛领袖,而且在中国文学史上享有崇高地位,是我国伟大的爱国诗人。
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    秋瑾(1875~1907),字璿卿,号竞雄,自称鉴湖女侠,清山阴人,我国民主主义革命著名活动家,妇女解放运动先驱。
  光绪三十年(1904)年夏,东渡日本留学。翌年先后加入光复会、同盟会,并被推为同盟会评议员、同盟会浙江分会会长。
  光绪三十三年(1907)初接办大通学堂,赴浙东各地联络会党,组织光复军,准备皖浙两地同时起义。五月二十六日,徐锡麟安庆起义失败,绍兴革命行动暴露。六月初四下午四时,清兵三百余人包围大通学堂,秋瑾不幸被捕。初六日晨就义于绍兴轩亭口,时年33岁。所作诗词豪放悲壮,后人辑为《秋瑾集》。
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    徐锡麟(1873~1907),字伯荪,别号光汉子,清山阴东浦人,我国民主主义革命著名活动家。光绪三十年(1904)底加入光复会。翌年与陶成章等创办大通学堂,训练会党骨干,以培养、积蓄革命力量。
  光绪三十年(1906)冬,为掩护革命活动,捐资入官,得道员衔,分发安庆。入皖后,得巡抚恩铭信任,先后任陆军小学堂会办、巡警学堂监督。以合法身份,宣传革命,积蓄力量,准备与秋瑾等发动皖浙起义。后被察觉,逐于三十三年五月二十六日,借巡警学堂毕业典礼之际,仓促提前起义,枪杀恩铭,与清军激战4 小时,终因孤军无援、寡不敌众而被捕。翌日晨,惨遭剖腹挖心酷刑,壮烈捐躯。
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    陶成章(1878-1912),字焕卿,清会稽陶堰人,民主主义革命著名活动家。
  幼为塾师,光绪二十年(1894),甲午战争惨败,遂萌发反清革命之志。二十八年东渡日本,入成诚学校学陆军。翌年回国,赴浙东各地联络会党。三十年冬,与龚宝铨等在上海组织光复会,推蔡无培为会长。
  光绪三十一年(1905),与徐锡麟创办大通学堂,遍招浙东会党骨干入学。次年在日本加入同盟会。三十三年回国,任教芜湖中学,联络皖浙起义。事败避走日本,后赴南洋活动。宣统三年(1911),武昌起义,杭州光复,被举为浙江军政府总参议,参与江浙联军攻克南京之役。民国六年(1912),被陈其美派人暗杀于上海广慈医院。生平著作有《陶成章集》行世。
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    鲁迅(1881~1936),原名周树人,字豫才。1881年9月25 日出生于绍兴城内都昌坊口一个破落的士大夫家庭。自幼聪颖勤奋,7岁启蒙,12 岁师事宿儒寿镜吾,在三味书屋攻读诗书近5年。课余喜杂览,爱读野史笔记。13岁时, 祖父因科场案下狱,父亲在长期患病后早逝,家道中落,经常出入当铺与药店,备感世态炎凉,发愤告别封建“正道”,决意“走异路,逃异地”,于18岁时考入无需学费的江南水师学堂。旋因不满该校“乌烟瘴气”,改入江南矿务铁路学堂。1902年春,被官费派赴日本留学,先入东京弘文学院补习日语,后进仙台医学专门学校习医,并与徐锡麟、秋瑾、陶成章等革命党人一起,积极从事反清革命活动。因痛感中国人的愚弱,以为改造中国人的精神重于医治人的内体,于1906年毅然中止学医,选择以文学艺术为武器救国救民的毕生奋斗道路。
  1909年夏回国,在杭州浙江两级师范学堂任教。1912年2月, 应教育总长蔡元培的邀请到该部任职。5月,随教育部迁往北京,任佥事、社会教育司第一科科长。1902年至1926年夏,他先后在北京大学、北京师范大学、北京女子师范大学兼课。1918年,他首次以“鲁迅”为笔名,发表了被誉为“五四新文学运动第一声春雷”的白话小说《狂人日记》。从此,其新文学创作“一发而不可收”。1930年3 月,中国左翼作家联盟成立,他是积极参与筹备和主要领导者之一。他撰写的数百篇投枪、匕首般的杂文,在粉碎国民党反动派反革命的文化围剿中建立了特殊功勋,从而成为中国新文学奠基人。被毛泽东称为是“中国文化革命的主将,他不但是伟大的文学家,而且是伟大的思想家和伟大的革命家”。一生著译甚丰,有多种版本《鲁迅全集》问世,并译成50多种文字,传播世界。
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旅游就是寻找快乐!亲近大自然!在游历美景中,感受快乐人生。
第 2 楼    
      周恩来(1898~1976),字翔宇,曾用名伍豪等,浙江绍兴人。中国无产阶级革命家、政治家、军事家和外交家,中国共产党和中华人民共和国的主要领导人,中国人民解放军的创建人之一。1917年天津南开学校毕业后,留学日本。1919年回国。五四运动中,在天津组织觉悟社,从事反帝、反封建的革命活动。1920年去法国勤工俭学,发起组织旅欧中国少年共产党。1921年加入中国共产党,任青年团旅欧支部书记、中共旅欧支部领导人。1924年回国。1927年8月1日领导了南昌起义。1949年中华人民共和国成立后,一直担任政府总理,兼任过外交部长,并任中共中央军委副主席,全国政协副主席、主席。是中共第五届中央政治局委员,第六届中央政治局常委,第七届中央政治局委员兼书记处书记,第九届中央政治局常委,第八届、第十届中央委员会副主席。
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2、酒文化
酒俗与酒习  
  绍兴自古以来无处不酿酒,无处没酒家,不论山区和平原,不论城镇与乡村,在旧时,又无论官宦之家、缙绅达士,还是市井小民、贫困百姓,都与酒结缘,与酒为朋;尽管其主观愿望、规模大小有别,但都没有离开酒。酒成了绍兴人生产活动的重要内容,生活的必需之物。于是就形成了各种各样的酒俗与酒习。绍兴的酒俗与酒习旧时常与封建礼教迷信结合在一起,今天用历史唯物主义的观点来分析,观察这丰富多彩的酒俗与酒习,见到的是色彩艳丽的民族文化,是人们善良美好的祝愿,是这块土地上的主人那种真善美的品格。绍兴的酒现在仍盛转不绝。有的酒俗与酒习随着社会生产的发展,人们生活水平的提高,又产生了不少新的酒俗与酒习。主要的绍兴酒俗与酒习有: 
婚嫁酒
  绍兴是著名酒乡,因此以酒为纳采之礼,以酒为陪嫁之物,就成了绍兴男婚女嫁中的习俗。这里最有代表性、最典型的东西就是“女儿酒”。“女儿酒”是女儿出世后就着手酿制的,贮藏在干燥的地窖中,或埋在泥土之下,也有打入夹墙之内的,直到女儿长大出嫁时,才挖出来请客或做陪嫁之用。此俗后来又演化到生男孩时也酿酒,并在酒坛上涂以朱红,着意彩绘,并名之为“状元红”,意谓儿子具状元之材。女儿酒十分讲究酒坛,往往在土坯时就塑出各种花卉、人物等图案,等烧制出窖后,请画匠彩绘各种山水亭榭、飞禽走兽,仙鹤寿星、嫦娥奔月、八仙过海、龙凤呈祥等民间传说及戏曲故事。在画面上方有题词,或装饰图案,可填入“花好月圆”、“五世其昌”、“白首偕老”、“万事如意”等吉祥祝语,以寄寓对新婚夫妇的美好祝愿。这种酒坛被称为“花雕酒坛”。女儿酒原是加饭酒,因为装入花雕酒坛,因此又有了一个新的名称--花雕酒。这种花雕酒存放时间长达20年左右,启封时,异香扑鼻,满室芬芳。“花雕”又成了绍兴人生儿生女的代名词。即使时至今日,若生了女儿,人们就会戏称“恭禧花雕进门”。在绍兴的婚嫁酒俗中,除“女儿酒”外,旧时还有不少名目,如“会亲酒”、“送庚酒”、“纳采酒”等,均由男女各方自家操办。“订婚酒”是婚嫁全过程中仅次于结婚的一个关键性步骤,是正式婚礼的前奏曲。至今,在绍兴的不少地方,仍重视订婚,要摆酒席,会亲友,所以“订婚酒”还是一个重要酒俗。
  婚礼新人喝“交杯酒”时,却十分严肃认真,因为从此以后,新婚夫妻要风雨同舟,共同生活,因此这酒对人生具有特殊意义。所以当里面一对新人喝交杯酒时,外面闹房的亲友必须屏息静气,保持安静,不能随便打闹。这是绍兴婚嫁酒俗中又一独特之处。
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生丧酒
  1、剃头酒。孩子满月时,要剃头。这时家里要祀神祭祖,摆酒宴请, 亲友们轮流抱过小孩,最后就坐在一起同喝“剃头酒”。除用酒给婴孩润发外,在喝酒时,有的长辈还用筷头蘸上一点,给孩子吮,希望孩子长大了,能像长辈们一样,有福分喝“福水”(酒)。
  2、得周酒。孩子长到一周岁时,俗称“得周”。这时的孩子已牙牙学语, 在酒席间,由大人抱着轮流介绍长辈,让孩子称呼,这不仅增添了“得周酒”的热烈气氛,更让人享尽了天伦之乐。
  3、寿酒。人生逢十为寿,办寿酒,这似乎已成定规。在绍兴, 寿酒十分讲究,民谚曰:“十岁做寿外婆家,廿岁做寿丈姆家,三十岁要做,四十岁要叉(开),五十自己做,六十儿孙做,七十、八十开贺。
  4、白事酒。也称“丧酒”。绍兴旧俗中,长寿仙逝为“白喜事”。 绍兴人称“白事酒”又叫“豆腐饭”,乡间称“吃大豆腐”,菜肴以素斋为主,酒也称素酒。

岁时酒
  1、散福酒。祝福的日子,一般在腊月二十夜至三十日之间, 但不得越过立春,祝福这一天十分忙碌,前半夜烧煮福礼,到拂晓之前,摆好祭桌。次日凌晨开始祭神,家中男丁依辈分大小,逐个按次序向外跪拜行礼。拜毕便将纸元宝、烧纸连同神祗(绍兴俗称“马张千”)一起焚化,并把原先横放在桌子改成直摆,调转福礼,拔下筷子,由外向里叩拜祭祖。祝福祭祀完毕,全家人一起围坐喝酒,这叫“散福”。因这酒刚供过菩萨,是神赐之福,因而男女老少都喝,十分快乐。
  2、分岁酒。亦称“新岁酒”,一般在除夕之夜进行,一家人围坐吃喝, 欢快异常。在喝“分岁酒”时,不仅要在门上贴大红门联,且全家灯火通明。如有人远在外地,不能回家过年,则要让出一个席位,摆上筷箸,斟满酒,以示对远地亲人的怀念。如若盼子心切,就在席上外加一酒杯和筷子,以预示明年人丁兴旺,这称“添人增口”酒。
  3、元宵酒。元宵即上元,指农历正月十五日。绍兴风俗除闹花灯外,是夜, 男女老少还要在家喝元宵酒,早晨吃用各种馅子做的“汤团”。
  4、挂像、落像酒。旧时绍兴每逢腊月二十前后,都要把祖宗神像从柜内“请”出来挂在堂前,并点燃蜡烛,供上酒菜,祭祀一番,这就是“挂像酒”。到正月十八,年事已毕,就得把神像“请”下来,这时又得祭祀一番,办“落像酒”,亲朋好友,族内长幼相聚欢饮,喝过“落像酒”,过年活动就告结束。
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时节酒
  1、清明酒。绍兴人在清明祭扫祖坟。坟墓多在郊区山上,又临河道, 因此城里人总是全家老小带上酒及各种祭品,带去的酒菜在坟地祭过后就送给“坟亲”亨用,自己回家喝清明酒。有些人家没去墓地祭祀,也在家中摆酒祭奠祖宗,俗称“堂祭”,祭后族人聚饮,这也是“清明酒”。
  2、端午酒。农历五月初五端午节,家家门前要挂菖蒲、艾以避邪, 中午要喝端午酒,并要置备“五黄”,即黄鱼、黄鳝、黄梅、黄瓜和雄黄酒。这时家家户户都打扫灰尘,因为过了端午,盛夏来临。所以喝端午酒,过端午节,实在是一个很好的卫生节日,此风俗流行至今。
  3、七月半酒。农历七月十五又称中元鬼节。绍兴河流纵横,湖泊很多。 旧时这天,河中要点燃河灯。在河蚌壳内放进菜油,用灯芯点亮,放在河中任其飘荡,点点灯火,倒映水中,煞是好看。有的村子还要倚水搭台演戏,俗称“社戏”。戏一般演3天,白天要摆七月半酒,晚上在各家神龛前要供上茶水, 洗脸盆内盛上水,放上毛巾之类,让亡灵擦汗,洗脸。
  4、冬至酒。绍兴民间有冬至给死者送寒衣的习俗。这一天,祭奠之后, 焚化纸做的寒衣供死者“御寒”。这一祭祀酒席,俗称“冬至酒”。祭祀之后,亲朋好友聚饮,既怀念亡者,又联络感情。

生活酒
  生活上的酒俗与酒习有:
  1、新居酒,可分造屋与乔迁两大类。和解酒,人与人之间有了纠纷, 有人出面劝之和解,以酒为“中介”之物,于是出现了“和解酒”。宴宾酒,除游乐性的如“元宵赏灯”、“中秋赏月”、“重阳登高”、“赏菊品蟹”等约亲友小酌外,尚有“洗尘酒”、“接风酒”、“饯行酒”、“送别酒”等。另外,还有“会酒”、“罚酒”、“谢情酒”、“仰天酒”等。
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品格与营养 
  色。绍兴酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,纯净可爱,使人赏心悦目。
  香。绍兴酒有诱人的馥郁芳香。凡是名酒,都重芳香,绍兴酒所独具的馥香,不是指某一种特别重的香气,而是一种复事香,是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。而且往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒,因为它越陈越香。
  味。绍兴酒的味给人印象最深,主要是醇厚甘鲜,回味无穷。酒的好坏首先以味作为标准。绍兴酒的味是6种味和谐地融合,这6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味、鲜味、涩味。以上6味是绍兴酒化学成分的反映,它们互相制约, 互相影响,和谐地融合在一起,组成了绍兴酒的酒体。如此充裕的味,加上美好的色和香,就形成了绍兴酒不同寻常的“格”,一种引人入胜的,十分独特的风格。
  绍兴酒营养之丰富,在世界酒林中可说是不多的。1972年7月1日,在墨西哥召开的世界第9次营养会议上,认定营养食品必须具备3个条件。
  1、必须含有多种多样的氨基酸。绍兴酒念含氨基酸16种(定量), 总含量每升高达6770.9毫克,尤其是人体必需的,而人体本身又不能合成,只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍。 尤以助长人体发育的,多数谷物中缺乏的赖氨酸,其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比,要高出2-36倍。
  2、必须发热量较高。绍兴元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量,分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4989千焦耳和8415千焦耳,是啤酒的2.8-5.6倍,葡萄酒的1.2-2.3倍殉。
  3、必须易被人体消化和吸收。绍兴酒系纯酿造压滤酒, 在生产过程中几乎保留了发酵所产生的全部有益成分,如糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯类和维生素等。浸出物分别为:元红酒3.5%,加饭酒5%,善酿酒15%,香雪酒24%,其营养物质不但含量高,而且易被人体消化和吸收。因此,如果啤酒被列为营养食品,称为“液体面包”的话,那么绍兴酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧。 http://www.newsxtour.com/N2/n2d/images/07111.jpg




饮法和藏法 
  绍兴酒宜加温饮用,细品慢酌,便可以尝到各种滋味,更觉暖人心肠,且不致伤肠胃。所以,绍兴的酒店或家庭常用紫铜或马口铁的温酒器具——爨(音窜)筒和烫壶,将酒隔水加温,随温随饮。绍兴酒在日本餐馆里有一种饮法,即在玻璃杯内先放入一些冰块,再注入少量酒,最后加冷水稀释,放入一片鲜柠檬或樱桃,微呷一口,如同一股清泉流入腹内,极感舒服,嘴里仍留有酒香,这种饮法在日本大受欢迎。大酒商宝酒造株式会社,给绍兴酒起了个别名叫“上海宝石”,现在“上海宝石”在日本已为许多人知晓。如在夏季,与冰气水兑饮,也觉醇美可口。
  绍兴酒的贮藏。绍兴酒属低浓度酒,一般放置在15摄氏度以下的环境中,不易变质。坛装和瓶装酒最好贮存在阴凉干燥的地方,若能放在地下室或地窖则更好,既能促进酒的陈化,又能减少酒的损耗。坛装的酒有三怕:一怕动荡摇晃,使酒液翻动不易澄清,继而变酸。二怕开坛、开瓶后久置。如在热天,开后久置,必致香尽味失,酒变酸。若在冬天,开坛后,用沙包压住坛口,防止酒味扩散,并与外界空气隔离,可以贮存一段时间,保持酒质不变。三怕阳光。经阳光晒过的酒,温度增高,不但易酸,且颜色加深,影响色观。瓶装酒保存时间为1年, 开瓶后当天喝完最好,一次喝不完的除盖严实外,不要放在阳光处,放入冰箱最好;也不要倒入金属器皿,因酒中的有机酸对金属有腐蚀作用,会增加酒中的金属含量,对健康不利,酒中的水分,与金属易生氧化作用,还会影响香味和色泽,降低酒质。 
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3、民俗风情
岁月如流,灯火交辉,又是一年腊月时节。经 霜的绿叶在庭院里摇曳,吱呀的橹声摇醒了人们劳 作一年的心情,一串串腊肠酱货挂了起来,大红灯 笼迎风晃着,古镇的腊月就在这样的背景里展开。画 家来了,作家来了,摄影家也来了,带着怀旧的心 情,追寻许多年前的一个梦,素淡的古镇便开始明 丽起来。
    许多曾经和水乡人的生活紧密相连,现正逐渐 消逝的行业在这个季节次第展现,箍桶、劈蔑、打 铁、弹花,那些似曾相识的做工师傅的脸庞会让你 想起父辈们的艰辛经历。
    坐在老街的茶馆里喝一碗茶,静听安昌河的吟 哦,水乡的日子恬淡如风。若顺着此起彼伏的哈喝 声觅去,你会流连于扯白糖的香甜、年糕的糯软、棉 花糖的松香里,这些童年的美食伴随过多少纯真。 
    古镇的腊月里,总会唱几大戏班,那是镇上最热闹的日子,石桥街路挤满了人群,一声声柔婉的 唱腔舒展了人们的心情。 也会有一、二对新人在这个时节举行婚礼,按 照传统的习俗,穿过老街到水上迎亲,铜锣鼓声、锦 旗喜联、白色婚纱的新娘和大红的花轿相映成趣,那 张脸明艳无比。 新年一天天地临近了,古雅的台门里点起温暖 的烛火,小镇上的人家都要在腊月里举行祭把仪式, 祷告新年风调雨顺、平平安安,朴素的纪念寓着希 望和达观。 小巷深深,老街长长。
    古镇的腊月风情如歌如画,这色彩明丽空灵,这 曲调穿透清风,牵动你一生的记忆。 
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4、地方戏曲:
清同治年间(1862-1874),嵊县农村出现“落地唱书”,以[四工合调]说唱《养媳妇回娘家》、《蚕姑娘》之类的短篇农村故事,很快流行当地并逐渐传至杭、嘉、湖一带,形成长于叙事的新调[吟哦调],开始说唱《赖婚记》、《金龙鞭》等长本书。光绪三十二年(1906)春节期间,嵊县农村6名艺人首次化妆登台,演出《十件头》、《赖婚记》、《倪凤扇茶》,因只用笃鼓、檀板按拍击节,的笃之声不断,故称“的笃班”或“小歌班”,渐次衍变为一种地方戏曲,并流行于绍兴、宁波一带。剧目多半反映农民生活,主要有《卖婴记》、《卖青炭》、《箍桶记》等。
    民国初,小歌班流向上海,并以“绍兴文戏”(男班)为名与乱弹班--绍兴大班相区别。民国10年(1921),绍兴文戏改原来的徒歌清唱为以丝弦伴奏,称为[丝弦正调],出现魏梅朵、王永春、支维永、马阿顺、张云标、白玉梅、马潮水等一批优秀艺人,男班进入全盛时期。  中华人民共和国成立后,越剧事业得到迅速发展。越剧演出团体遍全国包括台湾在内的二十几个省、市、自治区,成为除京剧以外的全国第二大剧种。越剧在长期实践中,进一步形成了一种优美忬情、诗情画意的独特风格,而且出现了一批代表性剧目,如《梁山伯与祝英台》、《西厢记》、《红楼梦》、《祥林嫂》、《山花烂漫》、《胭脂》等,其中绝大部分已摄制成影片。越剧还多次出国演出,在香港也受到观众的热烈欢迎。越剧演员队伍有了新发展,不断培养出新的人才。50年代,遵照周恩来总理的指示,浙江省越剧二团、上海越剧院等先后开始进行男女合演试验,对男女唱腔的革新作了有益的尝试。男女合演不仅开拓了越剧的题材和表现能力,演出了不少现代戏,而且出现了一批为观众所喜爱的男演员。
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   绍剧,即绍兴乱弹,俗称绍兴大班。兴起于清康熙、乾隆年间。唱辞以七字齐言对偶为基础,有独立完整的唱调,即[三五七]与[二凡]。剧作内容多为忠奸争斗、征战杀伐之事。焦循《花部农谭》谓“其事多忠、孝、节、义,足以动人;其词直质,虽妇孺亦能解;其音慷慨,血气为之动荡。”30年代称“越剧”。1950年定名绍剧。流行于绍兴、宁波、杭州、嘉兴、湖州及上海一带。 
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二、山水风光
1、鲁迅故里 :
1、鲁迅祖居(周家老台门):在新建的鲁迅纪念馆陈列大厅的东首,就是鲁迅祖居——周家老台门,它坐北朝南,前临东昌坊口,后通咸欢河,西接戴家台门,与三味书屋隔河相望。
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鲁迅祖居(周家老台门)
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鲁迅祖居德寿堂
2、三味书屋(寿家台门) 
  寿家台门是鲁迅的塾师寿镜吾先生家的住屋。寿镜吾(1849-1930),名怀鉴,字镜吾,是一个学问渊博的宿儒。他品行端正,性格耿直,一生厌恶功名,自考中秀才后便不再应试,终身以坐馆授徒为业。鲁迅称赞他为“本城中极方正,质朴,博学的人”。寿家台门由寿镜吾的祖父峰岚公于嘉庆年间购置,总建筑面积795平方米,前临小河,架石桥以通,西有竹园,整幢建筑与周家老台门隔河相望,闻名中外的三味书屋就在寿家台门的东侧厢房。
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三味书屋(寿家台门)外景 
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 三味书屋
3、绍兴鲁迅纪念馆 
  绍兴鲁迅纪念馆始建于1973年。2003年初,为恢复鲁迅故里的传统风貌,与环境尺度不协调的陈列厅被拆除,恢复为周家新台门。 
  新建的纪念馆位于鲁迅故里东侧,它东接鲁迅祖居,西邻周家新台门,北毗朱家台门,南临东昌坊口,与寿家台门隔河相望。 
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鲁迅纪念馆外景 
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 纪念馆展厅一角
4、咸亨酒店 
  咸亨酒店的格局和旧时绍兴别的小酒店完全一样。当街一个曲尺形的大柜台,直柜台靠店堂里面一端放着一些瓷彩瓶,瓶中装着烧酒,上贴玫瑰烧、五加皮等字,因怕酒香散逸,故用蓝布包着的小沙袋盖住瓶口。临街横柜台上置有栅栏,栏内摆着用以下酒的菜肴,俗称“过酒坯”,如茴香豆、鸡肫豆、花生、豆腐干、糟鸡、扎肉之类。柜台下放着绍兴名酒状元红、加饭、善酿、香雪的老酒坛,上面压着沙袋,坛旁搁着酒吊、漏斗和窜筒等舀酒、温酒工具。入冬以后,柜台里预备着热水,用马口铁制成的窜筒“温酒”。店内放有几张板桌条凳,供主顾坐着喝酒。 
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咸亨酒店夜景
5、鲁迅故里其他景点:土谷祠,长庆寺,恒济当,静修庵,鲁迅铜像,鲁迅文化广场。。。。。
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长庆寺
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恒济当
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静修庵
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鲁迅铜像
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鲁迅文化广场
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第 3 楼    
  土谷祠

2、沈园:沈园,又名沈氏园,位于绍兴市区延安路和鲁迅路之间,本系沈氏私家花园,  故名。清乾隆《绍兴府志》引旧志:“在府城禹迹寺南会稽地,宋时池台极盛”。 原占地70余亩,是南宋时江南著名园林。浙江省文物保护单位。    相传,南宋爱国诗人陆游初娶唐琬,伉俪相得,后被迫离异。绍兴二十一年(1151年),两人邂逅于沈园。陆游感慨怅然,题《钗头凤》词于壁间,极言“离索”之痛。唐琬见而和之,情意凄绝,不久悒郁而逝。晚年陆游,又数访沈园,赋诗述怀。绍熙三年(1192年),他68岁时,重游沈园,又赋诗一首,在诗题中写道:“禹迹寺南有沈氏小园,四十年前,尝题小阕于石,读之怅然”。沈园由此而载入典籍。 
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  全文如下:
  红酥手,黄滕酒,满城春色宫墙柳。东风恶,   世情薄,人情恶,雨送黄昏花易落。晓风干,  泪痕残,欲笺心事,独雨斜栏。难!难!难!   人成各,今非昨,病魂常似秋千索。角声寒,  夜阑珊,怕人询问,咽泪妆欢。瞒!瞒!瞒    欢情薄,一怀愁绪,几年离索。错!错!错!  春如旧,人空瘦,泪痕红浥鲛绡透。桃花落,   闲池阁,山盟虽在,锦书难托。莫!莫!莫!
 沈园园景
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  沧桑屡变,故园渐颓。1949年,已仅存一隅,占地46亩,但园内小池、土丘、水井仍为原物。1985年,为修复沈园, 对西侧7.2亩旧址进行考古, 发现六朝古井、唐宋建筑、明代水池及瓦当、滴水,脊饰、湖石等遗迹、遗物。1987、1994年两次扩建,全园占地恢复到18.5亩。园内新建了石碑坊、冷翠亭、六朝井亭、八咏楼、孤鹤轩、双桂堂、闲云亭、半壁亭、放翁桥等仿宋建筑,堆置了假山,栽植桃、梅、柳、竹,重修题词壁断垣,重镌陆游《钗头凤》词,使故园展现了原貌。2001年5月,沈园增添新景。主要有:陆游纪念馆、连理园、情侣园等三大部分,十多个景点。沈园将不断扩充修复,以重现宋时“池台极盛”的风采。



3、古镇神韵: 绍兴县的旅游资源十分丰富,古老的文化,悠久的历史,奇特的山水都给人留下深刻的印象。在众多的旅游资源中,古镇旅游又是其中的一朵奇葩。 我县的柯桥、安昌、东浦是第一批省级历史文化名镇,当地保存完好的古建筑,富有特色的河埠、街景,纯朴的民风和名人足迹,构筑了一道独特的风 景线。保护古镇资源,发展古镇旅游,是我县旅游 发展的一个新热点。



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 绍兴县骨干景点扫描:
【安昌古镇】  一个具有千年历史的著名江南水乡古镇。古镇保存有数里长的依河古街市,古色的店铺,凝重的台门,别具特色的作坊,错落有效的翻轩骑楼,曲折幽深的石板小弄。古老的石桥小巧精致,拱梁、亭各式,千姿百态,古朴典雅,素有“碧水贯街千万居,彩虹跨河十七桥”的美誉。
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【印山越国王陵】印山越国王陵位于兰亭镇西南,是浙江继河姆渡、良渚文化后的又一重大考古收获,1998年被列为“全国十大考古新发现”。 据一些专家推断,印山越国王陵系春秋时期越王勾践之父允常陵寝,其规模、气势和形制均为国内首次发现。
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【羊山石佛景区】  羊山石佛风景区由西部羊山和石佛景区两部分组成,集山水风光、人文景观、宗教文化、名胜古迹于一体,深蕴着千年历史石文化、佛文化内涵,展示出佛在石中,石在水中,水在山中的奇独景色,并有大片摩崖石刻,其石佛为浙江省四大石佛之一。
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【柯岩风景区】要认识柯岩,就得了解柯岩的历史沿革的形成,云骨的来由……
    要认识柯岩,就得亲临镜水湾、坐乌篷、看社戏、品黄酒……
    要认识柯岩,就得进"越台名士乡"、登"日月同辉台"、入"名士纪念馆"……
    要认识柯岩,就得朝拜普照寺、进香财神殿、祈求观世音……
    要认识柯岩,就得泛舟鉴湖饱览湖光山色、欣赏琴笛遗韵、品味绍酒美味,领略古桥风韵……
    柯岩,是一处石文化积淀深厚的胜地。
    柯岩,是一座自然风光与园林艺术有机结合而千古不朽的景城。
    柯岩,是一方历代名士、官宦乡绅、淑女佳人、寿翁稚童纷至沓来而留连忘返的休闲热土。
    柯岩之"柯",来源于柯山;柯山之"柯"来源于柯亭。
    柯者,常绿乔木也,树枝也,斧柄也。古人建驿亭,因陋就简,以树枝为柱为梁,以青竹为壁为椽,以茅草为瓦为顶,越语称"柯",故柯亭得名。
    柯亭名重,给所在之山也带来名重。尽管简陋的柯亭后来被人们以石柱瓦顶之形式移建到2.5公里外的集镇上(今柯桥),但柯亭建在柯山的那个年代毕竟为期不短,使人们注意到了柯山的山色秀丽和它所蕴藏的丰富的岩石资源。
    柯山,成了采石山。在汉之后的魏、蜀、吴三国时期,数以百计的采石工聚集在这里。三国归晋,南北朝代晋而起,隋炀帝开凿运河游哉悠哉,其间四百年,历近二十代石工,偌大一座柯山,竟被齐根挖去半座石山。
    也许是天意所在,也许是"英雄所见略同",在被挖去的半座石山的区域中,竟留下两"柱"孤岩,一左一右,一胖一瘦,浑然兀立。
    这一奇异的石景,令后来的石工们为之动容,为之心惊。从此,大规模开采柯山石的局面消失了。
    石景的突现,使柯岩成为一个响亮的名字,柯山之名渐渐地为柯岩所替代了。    
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【鲁镇景区】

“鲁镇的酒店的格局,是和别处不同的;”这是鲁迅最早在《孔乙己》上提到的鲁镇。作为他笔下的外婆故乡,如今真的出现在了绍兴。
  鲁镇位于柯岩风景区的左侧。一进门就见粉墙黛瓦、小桥流水,沿河的民居、商铺错落有致,只是感觉这个“古镇”新了一点。只有走在石板路上,看到衣着清代服饰的巡街兵丁时,仿佛到了另一个朝代。鲁镇挺大,沿着弯弯曲曲的河道,大多是鲁迅笔下提到建筑。大概是鲁镇新开张的缘故,好多“民居”还无人居住,好多商铺还无人经营,只是主街上店家多一点。贡品店、锡箔店、油烛店、茶漆店、钱庄、当铺…….那些现代都市已经没有的店铺林立在这里;阿Q、祥林嫂、假洋鬼子、鲁四老爷…….鲁迅笔下的人物,又一个个出现在街上。游客多时,他们就扮演起自己的角色,来逗游人开心。尤其是阿Q,油腔滑调地装着各种怪相,由于没有见到“小尼姑”,到时候他就“调戏”起挎着讨饭篮祥林嫂,要与她接吻,引得游客纷纷掏出相机拍摄。游客少时,鲁四老爷就拿着个水烟盒四处游荡,阿Q就靠在牌门上歇息,祥林嫂坐在掌柜的柜台上喝茶,倒真有些生活的情趣。 
  在镇里,引人注目的还有一组组关于形象夸张的雕塑。阿Q革命、阿Q挨打、阿Q调戏小尼姑、抢亲……让人发笑,也让人看到了鲁迅笔下那些人物的性格与命运。
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依水而建的鲁镇
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桥桥相连沟通镇上居民的往来 
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斜阳里的廊棚使水乡显得十分静谧
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第 4 楼    
  责任最大的是兵丁,要间挂个对讲机负责保安工作

3、桥乡掠影:“垂虹玉带门前事,万古名桥出越州”。绍兴历来 有“桥都”、“桥乡”之称。据记载,现有各种桥梁4600 余座。 绍兴桥梁多以青石构造,或作拱形,或作梁式,或 拱梁结合,千姿百态,各具风采。始建于南宋嘉泰以前, 重建于宝枯四年(公元 1256年)的八字桥,不仅历史 悠久,而且造型奇特,被建筑家誉为‘冲国最早的立交 桥”。建于鉴湖之畔的泅龙桥,由3孔拱桥及16IL梁式 平桥组成,全长96.4米。远远望去,宛如长龙卧波。绍 兴桥梁还伴有众多历史故事、民间传说。可以说,绍兴 兴的每座梁都是一件可以让人细心观赏的艺术品。
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4、稽山访古:会稽山,位于绍兴县东南部。这里群峰屏立,岗峦连绵, 青重翠叠,山色如画。千百年来,留下了众多历史古迹,至今仍有遗址可作寻访,陵庙可供瞻仰。      庄严的舜王庙以殿宇宏伟,雕刻精湛,闻名于世。大禹 陵、大禹庙则以其气势恢宏,建筑成群而被视为旅游胜地。 1995年5月,江泽民主席又亲笔为新建牌坊题写“大禹陵” 访颔,使禹陵胜迹,更加光彩夺目,声名远播。 攒官宝山南麓的宋六陵,为南宋高宗、孝宗、光宗、宁宗、理宗、度宗陵寝。如今虽陵墓已毁,但遗迹尚存,古松犹盛,可供凭吊。新近经考古发掘出土的印山越国王陵,墓葬规模为江南之最,被专家视为其文物价值可与秦王陵相媲美,有“北有秦宫,南有印山”之称。 
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5、鉴湖泛舟:镜湖亦即鉴湖,位于绍兴县西南部。这里烟 一波浩淼,风光如画。当时的古鉴湖周围达三百五 ,十八里,现在的鉴湖,一般是指城西东跨湖桥至 湖塘西湖桥一带水系,周围约百余里。 作为省级风景名胜区,沿湖古迹众多。自唐 代以来,鉴湖曾吸引了无数的诗人墨客,并留下 了”越女天下白,鉴湖五月凉”,“千金不须买画 图,听我长歌歌镜湖”等千古名句。
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三山,为陆游故里,这位来代爱国诗人,晚年闲居于此,写 下了大量诗文。尽管星换斗移,岁月流逝,但鉴 湖风光依旧。如今,这里仍是青山叠翠,碧波似 镜。如能泛舟湖上,轻浆漫橹,细细观 赏,定会领略到“人在镜中,舟行画 里”的佳趣。         
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6、兰诸寻胜:兰诸山位于绍兴县西南部。相传越王勾践曾植兰于此,书法圣地兰亭即在其山麓。据史载:东晋永和九年(公元353年)三月初三,王羲之偕名士曾在此曲水流觞,修契宴集,得诗37首。右军乘兴作《兰亭集序》,遒媚劲健,传为千古妙墨。王羲之后被尊为书圣,兰亭也就成为了书法圣地。与兰亭隔道相望的兰亭国家森林公园。园内峰峦叠翠,群山环抱,竹木葱郁,湖水清澈,游人至此,可湖面泛舟,水上游乐;可即兴垂钓,野餐烧烤。并建立有一批旅游配套设施,已形成一个集森林山水自然景观与书法圣地人文景观为一体的休闲胜地。而距此不远的“花卉之乡”--漓渚,则是中国兰花的故乡,花卉苗木品种齐全,名贵兰花名扬中外,并建有颇具规模和特色的“绍兴花市”是花卉旅游的好去处。
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7、石景观奇: 绍兴石景均为千百年石石工因采石而成。或直劈如壁,成尖削似峰,或孤岩兀立,并在岩中凿成石佛。其中东湖、柯岩、吼山、 羊山四大石景最为著名。千姿百态,鬼斧神工。细细观赏,足可让人流连忘返。    
            现在的柯岩,作为鉴湖省级风景名胜区的核心景区,已建成以石文化为特色,重在挖掘古越文化,融自然、宗教、园林为一体的特色园林,现已建成了石佛景区、镜水湾、越中名士苑、圆善园等景区。  
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8、若耶探幽:若耶溪位于绍兴县东南部。其源头在若耶山,传说有深潭。现深潭址已成会稽湖(即平水江水库)。

    千百年来,若耶溪曾吸引过无数诗人泛舟揽胜。李白曾有诗曰:“耶溪采莲女,见客歌回。笑入荷花去,佯羞不出来。”近年来,会稽湖度假区和水上游乐区已建成开放,并有了较高的知名度。而毗邻的云门寺、平阳寺更是绍兴寺庙文化中的精华,尤其是“无尘寺”之称的平阳寺。干净如洗。堪称古建筑中的一大奇观。

    今日若耶溪,湖山锦绣,野趣横生。游人来此休闲度假,大可一洗尘埃,享受大自然赋予的无限乐趣。
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绍兴一日游可选路线:
 
    A线:大禹陵——鲁迅故里(鲁迅故居、鲁迅祖居、三味书屋)——咸亨酒店——东湖——绍兴老街——夜游环城河
    B 线:柯岩风景区(柯岩、鲁镇、鉴湖)——鲁迅故里(鲁迅故居、鲁迅祖居、三味书屋)——咸亨酒店——兰亭——绍兴老街——夜游环城河
    C 线:兰亭——鲁迅故里(鲁迅故居、鲁迅祖居、三味书屋)——咸亨酒店——沈园——八字桥(或环城河)——周恩来祖居——绍兴老街——夜游环城河 

 
 
旅游时的幸运号码:1221144